Bihar News: बिहार के भागलपुर सहित सुपौल व मुजफ्फरपुर में दही बनाने के संयंत्र लगेंगे. इस संयंत्र के इस्टॉलेशन पर 23 करोड़ खर्च होंगे. इप तीनों जिले के लोगों को उच्च तकनीक से तैयार दही मिलेगा.
Bihar News: बिहार के भागलपुर सहित सुपौल और मुजफ्फरपुर जिले में दही बनाने के संयंत्र लगेंगे. मुख्यालय से मंजूरी मिल गयी है. इस संयंत्र के इस्टॉलेशन पर 23 लाख रुपये खर्च होंगे. इससे तीनों जिले के लाखों लोगों उच्च तकनीक से तैयार दही मिलेगा. बिहार सरकार के पशु एवं मत्स्य संसाधन विभाग की संयुक्त सचिव स्मिता सिन्हा ने महालेखाकार को पत्र लिखा है. पत्र में बताया कि राज्य योजना के अन्तर्गत वित्तीय वर्ष 2024-25 से 2025-26 तक दो वर्षों में कॉम्फेड के माध्यम से कुल रुपये 23 करोड़ की लागत से भागलपुर, सुपौल और मुजफ्फरपुर में दही बनाने के संयंत्र लगाये जायेंगे.
2025 के सावन से पहले होगा शुभारंभ
सुधा डेयरी के एमडी शिवेंद्र सिंह के अनुसार यह संयंत्र सात निश्चिय प्रोग्राम पार्ट-टू के तहत लगेगा और इसका लाभ भागलपुर प्रक्षेत्र के भागलपुर, मुंगेर, जमुई, बांका, गोड्डा, देवघर, साहेबगंज, जामताड़ा व दुमका के लाखों लोगों को लाभ मिलेगा. अगले सावन अर्थात 2025 के सावन से पहले इस संयंत्र का शुभारंभ हो जायेगा.
ऑटोमेटिक होगी मशीन
यह मशीन पूरी तरह से आधुनिक तकनीक से युक्त व ऑटोमेटिक होगी. इसमें कम से कम ह्यूमेन पावर का काम होगा. कम से कम लोगों का इंवॉल्वमेंट होने के कारण दही गुणवत्तापूर्ण होगी. दही हाइजेनिक होगी.
जानें, तीनों जिले में कितना दही होगा तैयार
एमडी शिवेंद्र सिंह के अनुसार भागलपुर व सुपौल की मशीन से प्रतिदिन 10 मैट्रिक टन दही तैयार किया जायेगा, जबकि मुजफ्फरपुर में 20 मैट्रिक टन दही तैयार करने की मशीन लगेगी.
